Gegründet wurde das Unternehmen im Jahr 1969. Seit dem haben die Maritimhotels einen festen Platz in der deutschen Hotellandschaft. Auch international ist der Name bekannt.
Maritim ist sehr auf die Qualifikation und Förderung seiner Auszubildenen bedacht. Mit eigenen Weiterbildungen und der Maritim Akademie können die Nachwuchskräfte im eigenen Unternehmen Führungspositionen übernehmen.
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