Ausbildung Konditor, Konditorin - Interview Kai
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- Wie weit bist du mit deiner Ausbildung, was hast du noch vor Dir?
- Habe dieses Jahr 2008 im Januar ausgelernt; arbeite erstmal in einer Großkonditorei für das nächste 1/2 bis 3/4 Jahr
- Wann stehst du morgens auf?
- Momentan fange ich unter der Woche um 3 Uhr morgens an, durch meinen Arbeitsweg von 36km stehe ich dementsprechend früher auf (zwischen1.30 und 2.00Uhr )
- War es einfach eine Ausbildung zu finden?
- Nein das war es gewiss nicht, habe über 50 Bewerbungen geschrieben und erst in den letzten 3-4 Wochen vor dem eigentlichen Beginn eine bzw. sogar zwei Zusagen bekommen
- Welchen Schulabschluss hast du? Wie würdest du deinen Abschluss (nach Noten) einstufen?
- Mittlere Reife Abschluss mit 2,9
- Hast du vor deiner Ausbildung ein Praktikum gemacht?
- Ich habe einige Praktikas gemacht in verschiedenen Bereichen und vor Ausbildungsbeginn ein 3 wöchiges Schnupperpraktikum
- Wie bist du auf die Ausbildung gekommen, was war der Anlass für deine Berufswahl?
- Der kaufmännische Bereich war zuerst, das was ich machen wollte. Da hier aber nix zu bekommen war und mein Vater Küchenmeister ist, ich aber weder in die Küche noch als Bäcker arbeiten wollte, hat mir Konditor am meisten zugesagt.
- In was für einem Betrieb arbeitest du?
- Momentan arbeite ich in einer Konditorei,die morgens ca. 15 Filialen zu beliefern hat. Wir Konditoren sind 4-5, dazu kommen die Bäcker mit ca. 8-10 und die Snack-Abteilung ebenfalls mit 4-5 Leuten.
- Was magst du besonders an deiner Ausbildung?
- Vielseitigkeit, Abwechslung, Arbeit mit Lebensmittel
- Was macht dir weniger Spass in der Ausbildung?
- muss jeder für sich selber rausfinden. In meinem Lehrbetrieb haben wir die halbe Zeit fast nur geputzt und das finde ich ist nicht Sinn einer Ausbildung
- Welche 3 Talente / Fähigkeiten sollte ein Azubi für eine Ausbildung als Konditor, Konditorin mitbringen?
- Kreativität, Fingerfertigkeit, teilweise selbstständiges Arbeiten
- Würdest du die Ausbildung nochmal machen?
- Ja aber evtl in einem anderen Betrieb
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