Interview Koch, Köchin, Unbekannt

Im Interview mit erfährst du mehr über die Ausbildung als Koch, Köchin.

Wie weit bist du mit deiner Ausbildung, was hast du noch vor Dir?

Im 2. Lehrjahr. Noch eineinhalb Jahre habe ich vor mir.

Wann stehst du morgens auf?

So ggn. 12 Uhr mittags. Manchmal auch um 7 Uhr. Der Begriff zeitlich flexibel sein ist hier kein Witz. Wenn Du meinst 12 Stunden Arbeit seien zuviel, und darauf angewiesen bist, dass man Dir alle halbe Stunde sagt was für ein toller Kerl Du bist, dann werd Frisör.

War es einfach eine Ausbildung zu finden?

Ja. In der Gastro kriegt jeder 'n Job. Bist Du zufällig vorbestraft, hast mit 18 schon zwei Kinder und ein Alkoholproblem? Lass Dich nicht unterkriegen, werd Koch.

Welchen Schulabschluss hast du? Wie würdest du deinen Abschluss (nach Noten) einstufen?

FH schulichscher Teil, mit desaströsen Noten in Mathe und unterbewerteten in Deutsch.

Hast du vor deiner Ausbildung ein Praktikum gemacht?

Ja, eine Woche lang. Das ist so üblich, und auch gut so. So kann man den Betrieb kennenlernen und der Betrieb Dich.

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Wie bist du auf die Ausbildung gekommen, was war der Anlass für deine Berufswahl?

Ich koche gern.

In was für einem Betrieb arbeitest du?

In einem à la Carte-Resataurant mit 13 Gault-Maillaut Punkten.

Was magst du besonders an deiner Ausbildung?

Den Stress, die abnormen Überstundenzahlen und die arroganten Gäste.

Was macht dir weniger Spass in der Ausbildung?

Die Berufsschule, wirklich.

Welche 3 Talente / Fähigkeiten sollte ein Azubi für eine Ausbildung als Koch, Köchin mitbringen?

Ehrgeiz, Stehvermögen und einen komischen Humor.

Würdest du die Ausbildung nochmal machen?

Nein, einmal reicht. Doofe Frage.

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