Interview Koch, Köchin, Marco
Im Interview mit
Marco erfährst du mehr über die Ausbildung als Koch, Köchin.
- Wie weit bist du mit deiner Ausbildung, was hast du noch vor Dir?
- Ich bin im 2. Lehrjahr.
- Wann stehst du morgens auf?
- Gegen 9 Uhr.
- War es einfach eine Ausbildung zu finden?
- Ja und Nein. Es ist generell leicht eine Ausbildungsstelle in der Gastronomie zu finden, aber schwer sie zu bekommen. Mittlerweile bewerben sich immer mehr Leute für eine Ausbildung in der Gastronomie.
- Welchen Schulabschluss hast du? Wie würdest du deinen Abschluss (nach Noten) einstufen?
- Realschulabschluss (auf dem Gymnasium gemacht). 3,x.
- Hast du vor deiner Ausbildung ein Praktikum gemacht?
- Ja.
- Wie bist du auf die Ausbildung gekommen, was war der Anlass für deine Berufswahl?
- Notgedrungen, da ich keine Lehrstelle in meinem anfänglichen Traumberuf bekommen habe. Aber nun bin ich mir sicher, den richtigen Beruf zu erlernen.
- In was für einem Betrieb arbeitest du?
- In einem Familienhotel bei Donaueschingen.
- Was magst du besonders an deiner Ausbildung?
- Der Umgang mit frischen Lebensmitteln; das Verstehen der Reaktionen von verschiedenen Lebensmitteln auf die Elemente; die unendlichen Möglichkeiten, seine Kreativität zu entfalten.
- Was macht dir weniger Spass in der Ausbildung?
- Die Arbeitszeiten im a la carte-Geschäft (i.d.R. 10-14 Uhr und 14-22 Uhr), Wochenenden durcharbeiten, selten Ferien etc....Aber man gewöhnt sich nach 2-3 Monaten daran.
- Welche 3 Talente / Fähigkeiten sollte ein Azubi für eine Ausbildung als Koch, Köchin mitbringen?
- Fingerfertigkeit, Kreativität, Kondition
- Würdest du die Ausbildung nochmal machen?
- Ich denke nicht.
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Kategorie:
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Typ:
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Dauer:36 Monate
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Verdienst:566 €
Details ein/aus
Mitglieder der Ausbildung
Fabian
Marina
Mike
Philip
Flo
Benjamin
