Interview Restaurantfachmann/-frau, Nadine, Cloppenburg

Im Interview mit Nadine erfährst du mehr über die Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau.

Wie weit bist du mit deiner Ausbildung, was hast du noch vor Dir?: Ich bin am 01.08.2008 damit angefangen weil ich nichts anderes gefunden habe. Möchte aber weiter in der Richtung arbeiten.
Wann stehst du morgens auf?: Da unsere Schicht erst um 15 Uhr anfängt, kann ich Abends feiern gehen, und ausschafen und danach trotzdem zur Arbeit kommen.
War es einfach eine Ausbildung zu finden?: Nein, ich wollte eigentlich im Büro arbeiten. Da aber das A-Team meinte (Kosewort) ich würde in dem Bereich nichts finden, sollte ich in die Gastronomie. Beim Vorstellungsgespräch habe ich mich dann auch selber schlecht gemacht und meinte "ich will das sowieso nicht machen", in der Hoffnung das ich eine Absage bekomme. Leider fand mein Chef diese Ehrlichkeit so gut, das er mich gleich am nächsten Tag eingestellt hat.
Welchen Schulabschluss hast du? Wie würdest du deinen Abschluss (nach Noten) einstufen?: Ich habe einen Hauptschulabschluss und sehr unzufrieden damit. Allerdings sehen meine Noten auch dementprechend aus. Faul, zickig... Das merken sich die Lehrer!
Hast du vor deiner Ausbildung ein Praktikum gemacht?: Nein. Vorstellungsgespräch war am 31. Juli. - mein Arbeitsbeginn am 01.08.
Wie bist du auf die Ausbildung gekommen, was war der Anlass für deine Berufswahl?: Das Arbeitsamt hielt es für besser mich in die Gastronomie zu schicken. Trotz merhfachen Zertifikaten und guten Noten in Textverarbeitung und Marketing durfte/könne ich nicht in den Bürojob. Also bliebe für mich nur noch Gastronomie; Köchin, oder ReFa. Da ich kein Fleisch esse fällt es mir auch schwer welches zuzubereiten. Daher dann ReFa.
In was für einem Betrieb arbeitest du?: In einem sehr lockerem. Die BETA Hotelbetriebe haben mehrere Standorte. Ich arbeite in Cloppenburg im Maximilian's Bueno.
Was magst du besonders an deiner Ausbildung?: Besonders gut finde ich meine Ausbilderin die mir in allen Fällen hilft und hinter mir steht. All meine Arbeitskollegen sind sehr freundlich. Mich interessiert der Beruf sehr.
Was macht dir weniger Spass in der Ausbildung?: Die Drecksarbeit zu erledigen.
Welche 3 Talente / Fähigkeiten sollte ein Azubi für eine Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau mitbringen?: Schnelligkeit, Konzentrationsvermögen und Belastbarkeit.
Würdest du die Ausbildung nochmal machen?: Ich bin froh wenn ich eine feste Ausbildung "hinter mir" habe und sagen kann das ich was bin; werde aber weiter in dem Beruf auch in Zukunft arbeiten.