Interview Koch, Köchin, Michael

Im Interview mit Michael erfährst du mehr über die Ausbildung als Koch, Köchin.

In welchem Lehrjahr bist du?

ich bin zurzeit im 3ten Lehrjahr, kurz vor meiner Gesellen Prüfung

Wann stehst du morgens auf?

Unterschiedlich, meistens sowas um 9 Uhr morgens

War es einfach eine Ausbildung zu finden?

Bei mir relativ einfach, von der Schule aus das Praktikum gemacht und danach wurde ich sofort übernommen.

Welchen Schulabschluss hast du? Wie würdest du deinen Abschluss (nach Noten) einstufen?

keinen, schule war mir nicht so wichtig, deshalb habe ich garkeinen Schulabschluss.

Hast du vor deiner Ausbildung ein Praktikum gemacht?

Ja, 4 Tage lang

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Wie bist du auf die Ausbildung gekommen, was war der Anlass für deine Berufswahl?

Meine Mutter hat eine Pension, die ich irgendwann mal übernehme, deshalb ist erfahrung im Bereich Kochen wichtig.

In was für einem Betrieb arbeitest du?

in einem fast reinen Ausbildungsbetrieb (12 Lehrlinge in der Küche), mit normalen Restaurant, durchschnittlich 150 Gäste pro Tag.

Was magst du besonders an deiner Ausbildung?

Das es abwechslungsreich ist und nie langweilig wird.

Was macht dir weniger Spass in der Ausbildung?

das Putzen :)

Welche 3 Talente / Fähigkeiten sollte ein Azubi für eine Ausbildung als Koch, Köchin mitbringen?

einen guten geschmack Ideen wie man etwas umsetzen kann Flexibilität

Würdest du die Ausbildung nochmal machen?

nein, ist mir zu stressig das ganze, dann noch die komischen Arbeitstagen zu fast allen Tagen, nein danke.

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