Interview Hotelfachmann/-frau, Unbekannt

Im Interview mit erfährst du mehr über die Ausbildung als Hotelfachmann/-frau.

Wie weit bist du mit deiner Ausbildung, was hast du noch vor Dir?: Ich bin jetzt seit dem 1.08.2008 in unserem Betrieb. Da ich auf der Insel arbeite habe ich zur Zeit Blockunterricht. Ich habe noch eine ganze Menge vor mir.Ich muss noch jeweils 3 Monate in den Bereich der Etage,der Küche und der Rezeption. Den rest verbringe ich im Service. In der nächsten Zeit lerne ich unser Kassensystem kennen somit kann ich meine eigene Tische versorgen mit Essen und trinken und darf auch Kassieren.
Wann stehst du morgens auf?: Je nach Schicht steh ich verschieden auf. z.B. 7 Uhr Dienst steh ich um halb 6 auf und bin um halb 7 da. 8 Uhr Dienst steh ich um halb 7 auf und bin um halb 8 da. In der regel sind wir immer ne halbe Stunde vor Dienstbeginn da um zu gucken was im Morgenblatt drinne steht,was es für eine Menükarte am Abend gibt etc.
War es einfach eine Ausbildung zu finden?: Mit meinem Abschluß ja! Ich kann nur den Leuten empfehlen die von zu Hause weg wollen oder kein Problem damit haben auszuziehen auf die Insel zu gehen. Da sind immer sehr viele Angebote.
Welchen Schulabschluss hast du? Wie würdest du deinen Abschluss (nach Noten) einstufen?: Sekundarstufe 1 Also erweiterten Realschulabschluss mit 1 Jahr Wirtschftsgymnasium Meine Abschluss nach Noten? So eine gute 2
Hast du vor deiner Ausbildung ein Praktikum gemacht?: Nein kein Praktikum. Habe aber vorher in diesem Bereich gejobbt.
Wie bist du auf die Ausbildung gekommen, was war der Anlass für deine Berufswahl?: Ich möchte Eventmanagerin werden. Und da diese Ausbildung eine große Bandbreite bietet habe ich mich dafür entschieden. Man kann später noch sehr viel damit anfangen. Wie z.B. Barfrau etc. Und wenn man Eventmanagerin werden will ist es nur zum Vorteil zu wissen wie alles aufgebaut ist sprich Service Team mit der Küche etc. Man kann sich dadurch besser in die Lage versetzten und planen.
In was für einem Betrieb arbeitest du?: Ich arbeite in einem 4 Sterne Inselhotel
Was magst du besonders an deiner Ausbildung?: Das es nie langweilig wird,man neue Leute kennenlernt,es eine große Bandbreite bietet
Was macht dir weniger Spass in der Ausbildung?: Die langen und unvorteilhaften Arbeitszeiten wie z.B. an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
Welche 3 Talente / Fähigkeiten sollte ein Azubi für eine Ausbildung als Hotelfachmann/-frau mitbringen?: -Teamfähigkeit -aufgeschlossenheit -freundlichkeit
Würdest du die Ausbildung nochmal machen?: Ja würde ich!