Ausbildung Weinküfer/in

Fragen

Sie verarbeiten Trauben, Äpfel und anderes Obst zu Wein, aber auch zu Sekt oder Fruchtsaftgetränken: Weinküfer/innen sind mit der gesamten Weinherstellung vertraut. Dabei bedienen und überwachen sie Pumpen, Filter und andere Maschinen. Zunächst nehmen sie die Trauben entgegen und prüfen ihre Qualität. Dann zerkleinern und mahlen sie sie maschinell, sodass Maische entsteht. Diese wird zu Most ausgepresst, der vergoren werden kann. Weinküfer/innen überwachen den Gärprozess, filtern Hefe und Trübstoffe aus dem Wein und füllen ihn ab. Den fertigen Wein prüfen sie auf Geschmack, Farbe und Bukett. Sie verkaufen ihn auch und führen Weinproben durch.

Einstellungstest Weinküfer/in

Erzählt doch mal, musstet ihr einen Einstellungstest machen? Wenn ja, wie ist das abgelaufen, wie wars und was kam alles vor? Habt ihr Tipps wie man sich am ...