Ausbildung Servicekraft

Servicekräfte arbeiten in Gastronomiebetrieben, zum Beispiel in Restaurants, Cafés, Bars, Imbissstuben, Hotels oder bei Catering-Unternehmen sowie im Lebensmittelhandel, in sozialen Einrichtungen, Dienstleistungsunternehmen, Privathaushalten oder auf Kreuzfahrtschiffen.Sie servieren Speisen und Getränke, betreuen Kunden und Gäste, nehmen Bestellungen auf, kassieren und rechnen ab. Ggf. übernehmen sie besondere Gästebetreuungsangebote wie den Büfettdienst, den Barservice oder den Etagenservice, das Bedienen von Kunden im Lebensmitteleinzelhandel oder von Mitgliedern eines Privathaushalten oder Seniorenheims. Auch in der Küche helfen sie mit und bereiten ggf. selbst kleine Gerichte zu. Stets sorgen sie dafür, dass die Gasträume sauber und ordentlich sind, etwa Tische eingedeckt oder abgeräumt auf Gäste warten. Außerdem bereiten Servicekräfte besondere Veranstaltungen, wie Hochzeiten oder Bankette, vor und sorgen für deren reibungslosen Ablauf. Dazu wirken sie in allen Phasen der Produkterstellung von Getränken und Speisen mit, angefangen beim Wareneinkauf über die Lagerung und Herstellung bis zur Auslieferung und Präsentation.