Ausbildung Fachverkäufer/in Lebensmittelhandwerk (Konditorei)

Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Konditorei verkaufen Konditoreierzeugnisse. Doch zum Verkauf gehört mehr, als nur die Ware über den Ladentisch zu reichen und das Geld entgegenzunehmen: Sie beraten und informieren ihre Kunden über die Inhaltsstoffe und Bestandteile der Produkte, präsentieren und verpacken die Konditoreiwaren ansprechend und dekorieren die Auslagen sowie die Verkaufsräume. Darüber hinaus stellen sie Konfektmischungen, Gebäck und Schokoladenspezialitäten zusammen, schneiden Kuchen und Torten auf und verzieren sie. Sie bereiten zudem kleine Gerichte wie Teig- oder Eierspeisen zu und verkaufen dazu Kaffee und andere Aufgussgetränke. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, für Ordnung und Sauberkeit im Verkaufsraum zu sorgen.