Ausbildung Assistent/in - Systemgastronomie

Berufsbild Assistent - Systemgastronomie 

 
 
 

Assistenten und Assistentinnen in der Systemgastronomie unterstützen die Führung von Betrieben mit einem standardisierten, zentral gesteuerten Gastronomiekonzept. Dabei sind sie nicht nur im Fast-Food-Bereich tätig, sondern beispielsweise auch im Catering, das heißt, sie stellen standardisierte und oft schon fertig verpackte Speisen für die Gemeinschaftsverpflegung bereit. Assistenten und Assistentinnen in der Systemgastronomie bieten kundenorientierte Dienstleistungen an. Sie können nicht nur einfache Speisen nach systemtypischen Verfahren produzieren und präsentieren, sondern sie arbeiten auch neue Angebote aus, wirken im Einkauf mit, führen Kontrollmaßnahmen zur Sicherung der Qualitätsstandards durch oder kontrollieren und dokumentieren die Einhaltung der Hygienestandards im Verpflegungsbereich und Wirtschaftsdienst. Sie beraten Kunden bei der Zusammenstellung von Menüs und Büfetts, bei deren Herstellung sie ebenfalls mitwirken. Darüber hinaus erfüllen sie Aufgaben im Rechnungswesen oder planen und organisieren Werbeaktionen und Sonderveranstaltungen.

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Fragen Assistent - Systemgastronomie 

Einstellungstest Erzählt doch mal, musstet ihr einen Einstellungstest machen? Wenn ja, wie ist das abgelaufen, wie wars und was kam alles vor? Habt ihr Tipps wie man sich am besten vorber ...
Arbeitszeiten und Verdienst Wann müsst ihr raus, wieviel Stunden arbeitet ihr pro Woche? Auch mal am Wochenende und Feiertagen? Und was springt am Monatsende dabei raus?
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Interviews Assistent - Systemgastronomie 

Hoch/Runter
Wie bist du auf die Ausbildung gekommen, was war der Anlass für deine Berufswahl?
habe 2 jahre in dem betrie gearbeitet und habe mich schon immer für die gastronomie intressiert...
Interview Assistentin - Systemgastronomie, Daniela
Info
  • Interviews:
    1
  • Kategorie:
    Essen und Genießen
  • Typ:
    schulische Ausbildung Berufsfachschulen oder Berufskollegs
  • Dauer:
    36 Monate