Ausbildung Gärtner/in - Gemüsebau

Frischgemüse wie Salate, Wurzel- und Knollengemüse, Spargel, Blatt- und Fruchtgemüse oder Kräuter und Pilze: Gärtner/innen der Fachrichtung Gemüsebau erzeugen, vermehren und kultivieren vielfältige Produkte sowohl auf Freilandbeeten als auch in Gewächshäusern. Sie bearbeiten den Boden, bewässern und düngen die Pflanzen, die sie aus Samen oder eingekauften Jungpflanzen bis zur Verkaufsreife heranziehen. Sie verkaufen ihre Erzeugnisse an Großmärkte, den Einzelhandel oder direkt an die Verbraucher. Die Gärtner/innen produzieren lagerfähige Sorten und lagern diese auch ein. So sorgen sie dafür, dass die Qualität und Frische erhalten bleiben und die Verbraucher das ganze Jahr über frisches, einheimisches Gemüse genießen können.